Coutumes du Yucatán : jours de fête et tradition

Comme Paris, le Yucatán est une fête ! Ses coutumes et traditions se distinguent par leur art, leur humour, leurs valeurs et le profond respect des croyances des ancêtres.

Des festivités qui font de la vie à Mérida presque une fiction.

Les coutumes et traditions du Yucatán se distinguent par leurs nombreuses célébrations religieuses et leurs fascinantes fêtes indigènes.

Le Yucatán est une région singulière et emblématique du fait de la rencontre entre la culture maya et la culture européenne.

Les Yucatèques jouissent d’une grande quantité de traditions centenaires transmises de génération en génération et liées à la vie quotidienne.

La culture du Yucatán est riche et variée. Ses villages sont le berceau de coutumes et de fêtes diverses — certaines plus fastueuses, d’autres plus harmonieuses ou exotiques.

Si l’on tient compte des danses, de la cuisine, des fêtes, des célébrations, de la musique et du costume traditionnel, le Yucatán est l’une des destinations les plus riches culturellement de la région.

Parmi les principales coutumes et traditions du Yucatán figure la jarana, la danse folklorique de l’État. Ce style musical se caractérise par sa musique joyeuse, qui mêle rythmes européens et sonorités indigènes.

La jarana est l’une des coutumes les plus importantes du Yucatán. Un élément marquant de la danse : les costumes colorés, huipiles et ternos, fierté des Yucatèques.

Vaquería : le rodéo yucatèque

Une autre tradition du Yucatán est la vaquería. Populaire au Mexique, elle comprend danse, musique, cuisine traditionnelle et, bien sûr, démonstrations de chevaux et même corridas.

Toujours au titre des coutumes du Yucatán, on y entend les fameuses bombas — poèmes drôles qui incluent des mots mayas et s’inspirent de l’idiosyncrasie yucatèque.

À lire : Les bombas yucatèques : traditions avec malice.

Musique et chanson yucatèques

Terre de compositeurs célèbres, la chanson yucatèque a brillé au siècle dernier.

D’importante influence européenne et cubaine, on y remarque des genres comme le boléro, la guaracha et le bambuco, d’origine colombienne.

Parmi les compositeurs notables : Antonio Hoil, Armando Manzanero, Cirilo Baqueiro et Sergio Esquivel.

Écouter la trova yucatèque, et le faire sur la Plaza Grande de Mérida, est une autre tradition de la région.

Cette musique a ses racines au Yucatán, à Cuba et en Colombie. Ce sont surtout des ballades à la guitare, chantées le plus souvent par des voix masculines, et de nature romantique. Les groupes de trova comptent trois ou quatre musiciens ; vous les verrez le soir autour de la Plaza Grande.

Faire cirer ses chaussures par les cireurs de chaussures est une autre coutume du Yucatán. Cette habitude est très ancienne : elle remonte aux années 1930 et 1940, quand les hommes, dit-on, voulaient des chaussures de bal bien brillantes pour attirer les cavalières lors des fêtes.

Aujourd’hui, le métier de cireur survit encore ; plusieurs proposent ce service sur la Plaza Grande et dans d’autres parcs, dont Los Portales, le Parque Hidalgo et le Parque de la Madre, et quelques-uns sur le Paseo de Montejo.

Le saviez-vous ? Des personnages historiques, des chanteurs et même des présidents ont débuté comme cireurs de chaussures.

Si vous n’avez pas essayé, c’est une bonne façon de se détendre, de lire le journal ou d’écouter de merveilleuses histoires, car ces hommes sont des conteurs urbains encyclopédiques qui connaissent toutes les histoires de la ville.

Costumes traditionnels du Yucatán

Les costumes régionaux sont une autre coutume du Yucatán. Colorés et voyants, ils complètent non seulement les danses et les fêtes, mais font aussi partie de la vie quotidienne des Yucatèques.

Deux exemples : le huipil et la guayabera.

Au fil du temps, les costumes typiques du Yucatán ont connu des modifications et des ajouts, mais conservent l’héritage millénaire de la culture maya et l’influence espagnole et caribéenne.

Parmi les traditions du Yucatán, le huipil est le plus emblématique. Son origine remonte à l’époque préhispanique. Courant chez les femmes autochtones du Mexique, il se distingue par son design simple et pratique. Les femmes confectionnent elles-mêmes les huipiles, aux broderies fabuleuses. Ils peuvent être courts ou longs, à motifs géométriques, d’animaux ou de fleurs.

Les femmes portent le huipil non seulement lors d’une fête ou d’une réunion importante : il fait partie de la vie quotidienne.

Chez les hommes, la guayabera est le vêtement le plus populaire — la pièce par excellence sous les climats tropicaux. Symbole d’élégance, elle est arrivée dans la région au début du XXᵉ siècle et est d’origine cubaine.

La distinction de la cuisine yucatèque

Mosaïque de saveurs et d’arômes, les coutumes du Yucatán ne sauraient oublier sa prestigieuse gastronomie.

L’heure du repas est presque un rite au Yucatán.

Il existe une variété de plats régionaux marqués par de savoureux ingrédients de la terre yucatèque, comme l’oignon rouge, le rocou, le piment habanero, la graine de courge ou l’epazote, entre autres.

Ses boissons traditionnelles et ses desserts, surtout à base de fruits de la région, se distinguent également.

Les fêtes indigènes les plus importantes

L’héritage maya est l’un des sceaux distinctifs du Yucatán. Il existe des dizaines de fêtes et de coutumes transmises par la culture maya, et chaque village a ses propres célébrations.

L’une des plus connues est le Hanal Pixán. Lors de cette journée de vénération des morts, on allume des bougies et des résines et on leur offre de savoureux banquets à leur mémoire.

Autre coutume : le festival de l’équinoxe de printemps, célébré du 19 au 21 mars chaque année au pied de la pyramide de Kukulcán. L’équinoxe d’automne est aussi fêté, du 20 au 22 septembre, à Chichén Itzá.

Couleurs de la nature

Élaborées à partir des feuilles, racines et écorces des arbres de la région, les teintures sont une tradition transmise entre les peuples autochtones du Mexique. Dans de nombreux villages mayas, cette coutume survit encore.

On utilise des arbres comme le tzalam (un rouge pâle), le sabacché (un jaune doré intense), le tamay (orange) et le cho’o (pour produire du bleu).

Les coutumes du Yucatán sont colorées — comme son artisanat et ses teintures.

Fêtes religieuses

Les célébrations religieuses comptent parmi les croyances les plus connues du Yucatán. Tout au long de l’année, différentes villes organisent des festivités en l’honneur de leurs saints patrons, d’une durée habituelle de sept jours.

La patronne du Yucatán est Notre-Dame de l’Immaculée Conception. Ainsi, chaque 8 décembre, on fête la « Mamá Linda », comme l’appellent les fidèles. Les préparatifs commencent des semaines à l’avance, fin novembre, et comprennent messes et sérénade traditionnelle.

Une autre figure très vénérée des Yucatèques est saint Antoine de Padoue. En juin, lorsqu’on célèbre le saint, on assiste à la messe et aux processions.

Noël arrive, la Ramada aussi

En décembre, les rues de la capitale et des villages se mettent à transmettre l’esprit de Noël.

À cette période, il est courant de voir des enfants marcher dans les rues avec une branche d’arbre à la main, une image de la Vierge Marie et une boîte pour l’argent.

Entre le 1er et le 11 décembre, on les croise souvent, avec parents et amis, demandant de l’argent pour organiser leur propre posada. Le plus curieux : tandis qu’ils avancent, ils entonnent des chants de Noël.

Guadalupe-Reyes

L’une des coutumes les plus attendues du Yucatán. Elle va du 12 décembre, avec les célébrations de la Vierge de Guadalupe, au 6 janvier, jour des Rois.

Guadalupe-Reyes est un moment passé en famille à manger la rosca de reyes (la couronne des Rois). Détail savoureux : le gâteau cache une petite figurine en plastique de l’enfant Jésus. Au moment de couper les parts, celui qui tombe sur la figurine devra apporter les tamales le 2 février, jour de la Chandeleur.

Toute l’année, c’est le carnaval

Côté coutumes et traditions du Yucatán, le carnaval de Mérida a une place de choix. Ce n’est ni Rio ni La Nouvelle-Orléans — c’est Mérida, et le carnaval y a son cachet propre.

Les célébrations commencent le week-end avant le Carême. Elles se tiennent sur un site dédié à Xmatkuil, village à quelques kilomètres de Mérida, même si certains événements — comme les défilés d’enfants — ont lieu au centre. Il y a aussi des défilés de chars aux figures artistiques, des concours de Rois et Reines et des spectacles, entre autres activités.

Pâques : messes, pèlerinages et Carême

Une autre coutume du Yucatán et du Mexique est d’observer le Carême et Pâques.

Pendant la Semaine sainte, les Yucatèques assistent à la messe et suivent le Carême en évitant la viande. Du dimanche des Rameaux au Vendredi saint ou au dimanche de la Résurrection, divers événements ont lieu — d’une simple procession à la reconstitution de la Crucifixion.

Pendant le Carême, une coutume est de se réunir en famille et de déguster des plats traditionnels à base de poisson ou le traditionnel brazo de reina, une sorte de tamal.

Encore des traditions et coutumes du Yucatán

Employer des mots mayas en parlant espagnol

Très courant dans une grande partie du Yucatán, le mélange de mots mayas et espagnols s’emploie simultanément — l’un des nombreux exemples de la rencontre des cultures.

Le piment habanero, à pleines dents !

L’habanero est l’un des plus forts. Pour les Yucatèques, ce n’est pas un problème — à pleines dents, c’est meilleur — et il est essentiel à la cuisine et aux coutumes du Yucatán.

Chela, sel, citron vert, Clamato et glace !

Au Yucatán, boire de la bière, c’est comme boire de l’eau — et si la chela a un ingrédient en plus, c’est encore mieux !

Pieds nus, on va

Si vous êtes yucatèque et chez vous, vous êtes sûrement pieds nus. À cause de la chaleur, on porte le moins de vêtements possible, et commencer par les pieds est un bon début.

Pour dormir : le hamac

L’une des coutumes les plus populaires du Yucatán. Au cas où vous ne le sauriez pas : au Yucatán, nul besoin d’un lit pour dormir — c’est le royaume du hamac. Confortable, frais et très pratique, il peut aussi devenir addictif.

Le théâtre régional, à pleurer de rire

Il inclut des mots mayas et des concepts très régionaux, ce qui le rend unique. Une blague yucatèque est imbattable.

Des amuse-bouches variés, généreux et gratuits accompagnent une chela : cuisine et bière sont un duo irremplaçable. Faites un tour dans les bars et cantinas du Yucatán et vous le vérifierez à chaque bière et chaque « ¡Bomba ! » ¡Salud !

Comme vous le voyez, les traditions et coutumes du Yucatán sont nombreuses — religieuses, festives ou fondées sur des croyances ancestrales. Quelle autre tradition ou coutume du Yucatán connaissez-vous ?